食疗菜谱

治病不是一定要用药. 有时可以通过合理的饮食来治病.

下面为你介绍几种有名的食疗菜:

鲫鱼: 补脾胃。

莴笋: 气味苦、冷，微毒。利五脏、通经脉、开胸膈、补筋骨、止脾气。
食之令人齿白、聪明少睡、解热毒、酒毒、止消渴、利大小肠。

黄瓜:甘，寒，有小毒。清热解渴、利水道。

胡萝卜: 气味甘、辛，微温，无毒。下气补中、利胸膈肠胃、安五脏，
令人健食，有益无损。

菠菜: 甘、冷、渴、无毒。利五脏、通肠胃热、解酒毒。通血脉、开胸膈、
下气调中、止渴润燥。

冬瓜: 气味甘，微寒，无毒，最早见于《神农本草经》上品药，主治小腹水胀，
利小便，止渴；益气耐老，除心胸满，去头面热。

粳米: 味甘、苦，性平，主益气解烦、止泄、断痢、长肌肉、补中益肠胃、
安和五脏。

莲子: 味甘平、寒，无毒。主补中清心、养神益气力、除百疾。

大枣: 味甘温、平，无毒。主心腹邪气、安中益气、养脾胃、生津液、除烦闷、
润心肺、止嗽、和百药。

赤小豆: 味甘酸、性平，无毒。主下水、消痈肿、止泄、利小便、去胀满、
除消渴。

韭菜止鼻子出血: 取少许韭菜捣烂，塞入鼻孔仰卧血即止。

胡椒粉治打嗝: 用鼻子闻一下胡椒粉，打个喷嚏嗝逆即止。

大蒜治气管炎: 去皮大蒜瓣15枚，冰糖5—10克，同入碗加一杯水，入锅蒸熟吃
蒜喝水，每日晚餐后服一次，连服5日有奇效。

食盐止痛止痒: 蚊虫、蚂蚁、蜈蚣、蜜蜂、毛虫等咬伤，用食盐在患处轻轻抹
匀，可收到止痛止痒之功效。

大葱黑枣治失眠: 取黑枣15枚，葱白5寸段同煎汤，至枣烂吃枣喝汤，能补肾
安神，催人入睡。

大葱白治腹泻: 患菌痢腹泻时，将3--5棵大葱白蘸油（麻油、花生油、菜油均可）
吃下去，隔2小时再吃一次，止泻效果特好。

生姜外敷治疖肿: 生姜适量切片或捣泥，敷于疖肿处用胶布固定，每日更换
2—3次，破溃者不能用本法。

土豆外敷治肿块: 注射部位发生肿块，将土豆（马铃薯）切片外敷即可消肿。

菠菜根治便秘: 菠菜根250克、蜂蜜20克为一剂，煮熟吃菜喝汤，连吃几次。

茄子治痔疮: 鲜紫茄子1—2个切块入碗，加油、盐少许上锅蒸熟，每日一次连服
几日，可治内痔发炎肿痛，初期内痔便血。

红枣治尿床: 每晚吃生红枣10—15枚，连服一个月，即可治愈。



西红柿治病的十大功能

西红柿是一种很普通的食物，但有以下治病功能:

治皮肤病: 将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮
肤病；

美容、防衰老: 将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻
光滑，美容防衰老效果极佳；防癌。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、
抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的
作用；

治高血压: 每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显；

治贫血: 将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，
可治贫血；

治溃疡: 轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，
每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈；

治肝炎: 取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，
加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效果极佳；西红柿内含有大量的西红柿红素，
能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的几率，西红柿还是最佳的维生素C的来源. 
西红柿炒熟后营养更高

防中暑: 将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑；

退高烧: 将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧；

治牙龈出血: 将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血

粤菜

湘菜

川菜

京菜

沪菜

闽菜

苏菜

徽菜

浙菜

(星星菜谱城-主页) 食疗菜谱

联系