莴笋菜谱
地方名菜
粤菜菜谱
湘菜菜谱
川菜菜谱
北京菜菜谱
上海菜菜谱
闽菜菜谱
安徽菜菜谱
苏菜菜谱
浙菜菜谱
特色食谱
素食菜谱
孔府菜谱
减肥菜谱
食疗菜谱
节日菜谱
特色菜谱分类
点心制作
烹饪方法
滑油炒
芙蓉炒
莴笋香炒
酱包炒
煸炒
落汤炒
红烧
自来芡烧
干烧
扒烧
酱汁烧
焖烧
蒸
溜
爆
炸
汤
羹
糊
烩
特色菜谱分类
猪肉菜谱
牛肉菜谱
鸡肉菜谱
鸭肉菜谱
鱼菜谱
虾菜谱
鸡蛋菜谱
西红柿菜谱
土豆菜谱
茄子菜谱
白菜菜谱
菠菜菜谱
四季豆菜谱
青椒菜谱
黄瓜菜谱
菜花菜谱
芹菜菜谱
冬瓜菜谱
油菜菜谱
卷心菜菜谱
生菜菜谱
洋葱菜谱
韭菜菜谱
南瓜菜谱
丝瓜菜谱
蒜苗菜谱
西兰花菜谱
空心菜菜谱
青瓜菜谱
青菜菜谱
莴笋菜谱
萝卜菜谱
冬笋菜谱
芦笋菜谱
竹笋菜谱
芋头菜谱
茭白菜谱
毛豆菜谱
豌豆菜谱
蚕豆菜谱
黄豆芽菜谱
木耳菜谱
雪菜菜谱
豆腐菜谱
豆腐干菜谱
油豆腐菜谱
蘑菇菜谱
香菇菜谱
|
本网站以提供莴笋菜谱, 网上莴笋菜谱, 网上免费莴笋菜谱, 莴笋烹饪方法，莴笋制作, 莴笋制作方法, 莴笋食谱, 莴笋菜谱, 莴笋美食, 莴笋系, 莴笋家常菜谱, 莴笋烹制技术, 莴笋大全, 怎样做莴笋, 怎样烧莴笋, 怎样煮莴笋等信息.
本网站的宗旨是把家常食谱和主要的烹饪方法推荐给你. 如果您觉得在本网站学习对您有帮助和提高,请转告您的朋友光临本网站!
拌莴笋片
粉皮拌莴笋
香辣三丝
莴笋豆腐
干贝莴笋
拌莴笋片
主料：
鲜莴笋二斤 精盐五钱 醋三钱 葱半节切花姜三片切末 香油三分。
制法：
1. 将莴笋削去外皮，洗净，用直刀切成片或丝（粗笋先一剖两瓣，再切成片或丝），
放入开水锅里焯一下，发脆时捞出控干，焯得时间不要太长，然后拌精盐，撒葱花、
姜末，浇入醋和香油即成.
粉皮拌莴笋
主料：
粉皮100 克，莴笋500 克，细盐、醋、酱油、味精、蒜泥、香油各适量
制法：
1. 将粉皮用手掰碎，用冷水泡软，煮熟，捞出控净水分，待用。
2.将莴笋洗净，切碎，放在开水锅内过一下，捞出挤去多余水分，与煮
熟的粉皮搅拌均匀，加细盐、醋、味精、蒜泥、香油调勺，盛入入内，即可上桌
食用
香辣三丝
主料：
茭白，莴笋，红柿子椒，香油，辣椒油，盐，味精
制法：
1. 将茭白，红柿子椒，莴笋切成丝
2. 下三丝入烧沸的水锅中烫一下，捞入冷开水中投凉，沥净水分，加入精盐拌匀
腌一下，把腌出的水滗掉，加入香油，辣椒油，味精拌匀，装盘即可.
莴笋豆腐
主料：
豆腐250克，莴笋250 克，生姜15克，味精1克，精盐5克
制法：
1. 莴笋洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块；
2. 油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴笋，立刻加盖2分钟后打开，再
放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可
干贝莴笋
原料：
干贝50克，莴笋尾支，葱15克，湿淀粉5克，高汤100克，精盐10克
制法：
1. 干贝先用热水泡软，再连水入锅蒸1小时后取出撕成丝状待用；
2. 莴笋尾削去杂叶洗净后，用半锅水煮开加入精盐，烫软取出冲凉待用；
3. 旺火炒香葱段，倒入高汤、精盐3克及烫软的莴笋和干贝丝，煮开后用湿淀粉勾
芡即可.
|