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三文鱼烹饪方法
甜汁三文鱼
原料：
三文鱼
制法：
1. 准备腌汁：生抽酱油、浅色葡萄酒、料酒和糖，按照3：3：3：1的比例，调好，
微波转一分钟，待糖溶化，凉下来之后，把三文鱼片放入，腌大概半个小时左右。
2. 锅里放一点油，调到中火，把腌好的鱼片放入，煎大概5－6分钟的样子。一边
煎，一边另起一个小锅，把腌汁倒入，加小半匙糖，烧开。
3. 把烧开的汁水，用小勺舀到鱼片的表面，继续煎，翻面，舀汁水，继续煎，一
直到表面煎成漂亮的金红色，汁也变得浓稠冒泡的感觉，就是好了（鱼片要是太
厚，不放心的话，可以用筷子插开鱼片里面看看是不是熟了）。盛到米饭上，淋
上一点剩下的汁水，很下饭好吃
寿司三文鱼
原料：
挪威三文鱼（切成条）：200克、挪威三文鱼（切好的生鱼片）：100克
小菜（细香葱）：2-3根、山药：200克、煮蛋（将蛋黄放入卷中）：200克、白萝卜：
1包、洋葱：半个、黄瓜：1根、shiso叶：8片、海苔：4大张
寿司米醋：3碗、腌甜姜：适量
制法：
1. 将切好的生三文鱼上桌。与切好的细香葱拌匀。
2. 将其它三文鱼切成条。将山药、黄瓜和鸡蛋切成类似的形状。去掉白萝卜的要部，
并将其切成薄片。
3. 将洋葱切成片，放入水中。将牛油果去皮，并切成薄片。
4. 将米饭和其它配料放入紫菜中卷成卷
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